一些餐飲行業會用不銹鋼雪櫃儲存食材，然而當食材放在雪櫃的時間一久，就容易有異味，葉子蔬菜也會脫水或是腐爛。這是什麼原因？多半與雪櫃的保鮮效果有關。購買食物保鮮的電器，比較推薦大家選擇Sub-zero的不銹鋼雪櫃。該品牌是食品保鮮專家，在食物保鮮領域有一定的名氣。 Sub-zero不銹鋼雪櫃的突出特點是採用NASA認可的空氣淨化技術，該技術能做到每20分鐘去除新鮮食品的乙烯氣體與異味，避免食物過早的變質。當餐飲行業大量採購各類食材，放置在雪櫃裏保鮮，可能會出現味道過重的情況時，用Sub-zero的不銹鋼雪櫃就能避免食材的異味。 此外，不銹鋼雪櫃還採用雙重製冷技術，冰箱內涼爽超市，寒冷乾燥都有，這樣能保證食材更好儲存，還不會被冷凍燒傷。許多時候雪櫃太冷，食物被燒傷變質，而過於潮濕，也一樣會影響食物品質。所以，Sub-zero不銹鋼雪櫃的雙重製冷系統對食物的儲存保管剛剛好。 另外，Sub-zero不銹鋼雪櫃可以精准控制溫度，不會讓溫度產生太大的波動，避免食物因溫度變化而容易變質。家裏或餐飲門店需要用雪櫃保存食材，建議選擇Sub-zero品牌的不銹鋼雪櫃，實現高品質的食材保鮮。
